Nieuws

Elk snijproces vraagt om het juiste onbewerkte product. Dat snappen wij als geen ander. Daarom zijn we binnen telers coöperatie Harvest House dan ook de specialist in het verhandelen van onbewerkte groenten aan snijderijen.

Sinds begin mei is Jesse van Paassen bij ons gestart als accountmanager. Hij is 27 jaar en een geboren en getogen Westlander. Na een periode in de substraatwereld en eerder in de afvalrecycling, heeft hij nu bewust gekozen voor een nieuwe stap bij Snijpunt.

In oktober is Paul Endhoven bij ons gestart als senior accountmanager. Paul is 46 en is geboren en getogen in het Westland. Hij is getrouwd en heeft twee kinderen.
Na een periode buiten het Westland werkzaam te zijn geweest, was Paul op zoek naar een nieuwe uitdaging, dichter bij huis, terug in het Westland en dichter bij de bron. Na een aantal gesprekken, heeft hij vol overtuiging gekozen voor Snijpunt.

Innovatie en ontwikkeling staan bij ons nooit stil. Zoals u van ons gewend bent, zijn wij continu op zoek naar nieuwe mogelijkheden en de best passende opties voor onze klanten. Het halveren en schonen van komkommers wordt normaal gesproken handmatig uitgevoerd. Een arbeidsintensief proces voor iedereen. Dit moet anders kunnen volgens ons.

Na een periode van onderzoek en inventarisatie, hebben wij een manier gevonden waarop wij komkommers vanaf nu machinaal kunnen halveren en schonen. 

In onze groentesnijderij wordt per jaar bijna 10 miljoen kilo verschillende soorten groente verwerkt. Ze worden geschild, ontdaan van zaden en gesneden in het formaat dat voor onze klanten nodig is.

Wie zich een voorstelling probeert te maken bij de verwerking van deze hoeveelheden, of weleens rond heeft gekeken in onze productieruimte, vraagt zich waarschijnlijk ook af wat er gebeurt met alle delen die weggesneden of weggegooid worden.      

De Hokkaido pompoen is de afgelopen jaren getransformeerd van puur seizoensproduct naar een product waar jaarrond vraag naar is. Vooral op de Duitse markt.

De donkeroranje Hokkaido pompoen is dan ook een bijzondere onder de pompoensoorten. Het is de enige pompoen die consumeerbaar is mét schil! De schil van de Hokkaido pompoen is namelijk zacht en daarmee eetbaar.

Op 3 juli 2023 hebben wij ons 25-jarig jubileum met een fantastisch feest gevierd in de Oude Kerk in Naaldwijk. Omdat wij het belangrijk vinden om succes te delen en bij te dragen aan een betere samenleving, hebben we goede doelen gekoppeld aan ons jubileumjaar.

“All great minds think alike.” - Nadat we in dit jubileumjaar eerder met Marco Romein hebben gesproken en Mark al in diverse artikelen in de media te vinden was, is het tijd om anderen aan het woord te laten. We hebben met mensen uit andere schakels in de AGF-keten gesproken over 25 jaar Snijpunt. Zonder hen zou er tenslotte geen Snijpunt zijn.

Per 1 juni 2023 hebben wij Paul Both als accountmanager mogen verwelkomen in ons team. Paul is 34 jaar, geboren in Gouda en opgegroeid in Maassluis. Paul is geen bekende uit de AGF-wereld, maar is afkomstig uit de wereld van de bloemen en planten.

Met veel verschillende nationaliteiten op de werkvloer kan het weleens een uitdaging zijn om goed duidelijk te maken wat je van elkaar verwacht. Uitdagingen gaan wij graag aan. Dus ook deze.

Op 8 februari start de Fruit Logistica weer in Berlijn. Natuurlijk zijn wij ook aanwezig op deze belangrijke beurs voor de groente- en fruithandel. U vindt ons op 8, 9 en 10 februari in de Harvest House stand in hal 3.2. stand D-11.

Snackgroenten in handige sticks gesneden; in juni kondigden we dit nieuwe product al aan. Inmiddels nemen wij het arbeidsintensieve productieproces van de groentesticks al voor een aantal klanten uit handen.

In deze editie van ‘Maak kennis met…’ stellen we Ruben Verouden aan u voor. Ruben is 36 jaar en woont samen met zijn vrouw en kinderen van 1 en 3 jaar in het Westlandse dorp De Lier. 

Jaarrond leveren wij verse voorbewerkte groenten aan bijvoorbeeld salade- of maaltijdproducenten, groentesnijbedrijven, cateraars en foodservice leveranciers. 

In deze editie van ‘Maak kennis met…’ stellen we Martien Bijl aan u voor. Hij is één van onze oudgedienden of zoals hij zelf zegt ‘hij hoort bij het meubilair’. Martien werkt al bij ons sinds juni 1989. 

In deze editie van ‘Maak kennis met…’ stellen we Sonja Groenewegen aan u voor. Sonja werkt al ruim 10 jaar bij ons. Een vertrouwd gezicht dus binnen de organisatie. 

We werken elke dag met verse producten en zijn als groentesnijbedrijf onderdeel van de voedingsmiddelenindustrie. Voedselveiligheid en kwaliteit zijn daarom uiterst belangrijk. 

Van week 30 tot en met 45 verwerken we ook groenten voor de conservenindustrie en voor sausfabrikanten. Zo snijden we bijvoorbeeld paprika’s in kwarten, zodat ze ingemaakt kunnen worden in zuur of olie. 

In het hoogseizoen verwerken wij grote volumes paprika dankzij geautomatiseerde moderne productielijnen en onze korte lijnen met kwekers. 

Begin deze maand werd Mark telefonisch geïnterviewd voor een artikel op foodbusiness.nl. In het interview sprak Mark over de invloed van de coronacrisis op groentesnijderijen in Nederland.

Bij Snijpunt onderzoeken we continu nieuwe mogelijkheden om nog verder te kunnen gaan op gebied van voedselhygiëne, voedselveiligheid, productkwaliteit, efficiëntie en houdbaarheid. We willen hierin blijven verbeteren. Net die stap verder denken.

Als specialist in verse voorbewerkte groenten verwerken we wekelijks 100.000 kilo paprika en 35.000 kilo andere verse groenten tot halffabricaat. Een steeds groter deel hiervan leveren we aan vleesverwerkende bedrijven. Dit is geheel in lijn met de ontwikkelingen die wij in de vleessector zien.

Pastinaak, in Engeland jaarrond immens populair en hier in Nederland een “vergeten groente”. En juist dat stempel heeft ervoor gezorgd dat deze voorloper van de aardappel de afgelopen jaren een flinke opmars heeft gemaakt.

Vertrouwen is essentieel. Vertrouwen in bedrijven, in producten, in diensten én in mensen. Doen wat je belooft, aandachtig luisteren, afspraken nakomen en kwaliteit leveren.

Voor aankomend najaar hebben wij drie echte seizoensproducten in het assortiment: pompoen, zoete aardappel én nu ook knolselderij. Een bijzondere groente die zeker ook in ons assortiment thuishoort. De harde knol is vrij moeilijk te snijden en daarmee vaak een tijdrovende klus voor onze klanten.

Het is zo ver! We hebben de muur doorgebroken, de snijderij compleet opnieuw ingericht en de infrastructuur van de productielijnen verbeterd. De nieuwe apparatuur is getest en in gebruik genomen en we hebben de nieuwe routing doorgevoerd.

“Dit heb ik in mijn 20-jarige carrière nog maar weinig meegemaakt!”, waren de eerste woorden van Fred van Dijk, QA-manager van Harvest House. Zo bijzonder is deze nieuw behaalde AA-grade voor ons dus te noemen. En daar zijn we erg trots op!

Het groenten arsenaal vernieuwt en verandert keer op keer. De consument en daarmee de markt, vraagt om andere producten en meer gemak. Aangezien wij graag ons productgamma uitbreiden en u het nodige – tijdrovende - werk uit handen nemen, spelen wij graag op deze nieuwe vraag in.

Sinds een aantal weken is het bij ons echt komkommertijd. En dan niet de saaie versie waarin niets te beleven valt. Maar een tijd waarin we volop komkommers kunnen aanbieden. Grofstek en vers van de teler.

Op 3 mei 2018 was het officieel. Snijpunt is onderdeel geworden van Harvest House. Nu zijn we een jaar verder en is het tijd om samen met Marco terug te kijken op deze periode.

Vorige maand heeft u (beter) kennis kunnen maken met Jeroen, onze inkoper grondstoffen. Hij heeft het stokje overgedragen aan Mark.

Na lang wachten is het dan eindelijk zo ver. Op donderdag 24 januari zijn we officieel gestart met de bouw ter uitbreiding van onze productieruimte. De eerste paal werd geslagen door Marco Romein - commercieel directeur van Snijpunt - en Theo van Vliet, voorzitter van Harvest House. Samen met relaties, medewerkers, vrienden en familie hebben we aansluitend getoost op dit heugelijke moment.

We vinden het belangrijk om succes te delen en bij te dragen aan een betere samenleving. Daarom hebben wij er eind 2018 voor gekozen om ons beschikbare budget voor relatiegeschenken te doneren aan een goed doel; Stichting Kinderen voor de Voedselbank. Dit is een stichting die zich inzet tegen de maatschappelijke gevolgen van kinderarmoede in Nederland.

We hebben er weer eentje hoor… een fijne vondst! Zo af en toe vinden we tijdens de bezoeken aan onze kwekers ineens een leuke, bijzondere of grappige innovatie. Deze “fijne vondsten” zijn niet altijd direct in grote aantallen leverbaar, maar zeker de moeite waard om de mening van onze klanten over te peilen.

Om nog meer inzicht te geven in hoe het er bij ons op de werkvloer aan toe gaat, willen we graag onze teamleden voorstellen. We starten de reeks met Ada, een van onze kwaliteitsmedewerkers en keurmeester.

Op 1 juni 1998 begon het avontuur van Marco onder de naam Rainbow Snijpunt. Als onderdeel van een afstudeerdopdracht wilde Marco meerwaarde creëren voor de producten van de toen net opgerichte telersvereniging Rainbow.

Ook al heeft Snijpunt al die jaren zelfstandig gewerkt, is er altijd sprake geweest van een hechte samenwerking met de telersvereniging. Die overigens na diverse fusies ook is opgenomen in de Coöperatie Harvest House. De coöperatie was Snijpunt sinds 2 mei j.l. ook toe behoort. Opnieuw onder dezelfde vlag als Rainbow, waarmee het oorspronkelijke plan dus toch tot uitwerking komt.

Alhoewel het weer van de afgelopen tijd anders doet vermoeden, is het BBQ seizoen bij Snijpunt weer losgebarsten. Dagelijks produceren we grote volumes paprika- en uien blokjes voor de vleesverwerkers en groentesnijbedrijven.

Al in december 2017 heeft ons team zich ingeschreven voor de NN Rotterdam Marathon. Nee niet de individuele 42km, maar de 42 km verdeeld over 4 personen. Het team was snel gevormd door Danny, Ronald, Mark en Marco. Uiteraard moest er natuurlijk nog wel getraind worden en dus werden er schema’s uitgewisseld.

Een maand voor het evenement moest Ronald helaas afhaken, gelukkig was daar Asia. Volledig (en ongetraind) bereid om Ronald’s plaats innemen.

Anders dan de naam doet vermoeden, is de zoete aardappel geen familie van de gewone aardappel. Het is een officiële groente en past daarmee perfect in ons assortiment. We bieden hem geschild aan in 5kg vacuüm verpakking. Door de geschilde zoete aardappels vacuüm te verpakken, blijft de smaak langer behouden en is de kwaliteit beter.

We hebben groot nieuws waar we zelf erg trots op zijn. We zijn namelijk het eerste Nederlandse groentesnijbedrijf dat het QS keurmerk heeft behaald. Op 10 mei j.l. heeft er een audit plaatsgevonden die we glansrijk hebben doorstaan. Onze organisatie is volledig getoetst op het voldoen aan de eisen van het QS systeem van verse groenten wat betreft behandeling en verwerking.

Wie de laatste weken voorbij rijdt bij Snijpunt zal de geur van vers gesneden uien opmerken. De productie van onze uien blokjes is weer gestart. Enkele jaren geleden hebben wij dit product toegevoegd aan ons assortiment. Vooral om een steeds completer aanbod te kunnen bieden voor klanten die hier behoefte aan hebben.

In een eerdere nieuwsbrief is aangekondigd dat er een nieuwe techniek ter verbetering van kwaliteit en houdbaarheid in het paprika blokproces voor blok 30x30mm werd getest. De afgelopen winterperiode heeft ons productontwikkelingsteam de tijd genomen om deze innovatie uitgebreid te testen. Eind deze maand (februari 2017) kunnen we de testfase succesvol afronden!

Groente grillen. Het klinkt ingewikkelder dan het is. U kunt verschillende apparaten gebruiken om mee te grillen. Vaak wordt als eerste aan een barbecue gedacht. Maar het kan ook in de oven, in een grillpan of op een contactgrill. Met deze laatste hoeft u de groenten niet eens om te keren. Wanneer u voorgesneden groenten gebruikt, wordt het natuurlijk nog makkelijker.

Eind oktober zijn Marco Romein (commercieel directeur) en Jeroen van den Ende (inkoop/verkoop manager) een paar dagen naar Spanje geweest voor een bezoek aan onze partner Hortosabor. Daarnaast hebben we met een klant een aantal teeltlocaties bezocht. We delen graag een verslag van deze reis met u om een beeld te geven van wat er achter de schermen gebeurt.

Eerder hebben we u verteld over de groentesticks. Deze noviteit hebben we afgelopen zomer veelvuldig getest. Onder de gasten hebben we enquêteformulieren uitgedeeld waarop zij hun mening en bevindingen met ons konden delen. Iedereen die een ingevuld formulier inleverde maakte hiermee kans op een barbecue pakket voor 10 personen.

Bosui, zonder wortels los in kisten verpakt. Zo kunt u het gemakkelijk verwerken.

Speciaal voor onze klanten bieden wij in deze tijd de service, flexibiliteit en betrouwbaarheid om ad-hoc uw vraag in te kunnen vullen naar paprika- en uien blok om de beroemde sjasliek spiesen te produceren.