25 jaar Snijpunt - In gesprek met alle schakels

“All great minds think alike.”

Nadat we in dit jubileumjaar eerder met Marco Romein hebben gesproken en Mark al in diverse artikelen in de media te vinden was, is het tijd om anderen aan het woord te laten. We hebben met mensen uit andere schakels in de AGF-keten gesproken over 25 jaar Snijpunt. Zonder hen zou er tenslotte geen Snijpunt zijn. Hoe kijken Arco van Gaalen van Koos van Gaalen Transport, Frank van Weerdenburg van VersCombi en Marco Bergman van Harvest House naar 25 jaar Snijpunt? Hoe lang werken ze al samen? Wat betekent deze samenwerking voor hen? En welke belangrijke veranderingen zijn hen bijgebleven?

Sinds jaar en dag

Marco Bergman is verkoper bij Harvest House en kent Snijpunt al uit de periode dat hij zelf nog verkoper paprika bij The Greenery was. “Dat is gewoon al 23 jaar geleden! Ik weet nog goed dat Marco Romein toen altijd lastige vragen en eisen had om maar aan zijn productieproces te kunnen voldoen. De samenwerking werd intensiever toen we een beetje doorkregen wat Snijpunt wilde en er regelmatiger aangekocht werd.” Toen Jeroen bij Snijpunt kwam werken, die Marco Bergman al kende, werd de samenwerking alleen maar meer. “We kregen steeds meer onderling contact en de verkoopaantallen stegen enorm. Helemaal toen Snijpunt uiteindelijk onderdeel werd van Harvest House.”

“Ik leerde Snijpunt voor het eerst kennen toen we in 2007 een ander transportbedrijf overnamen. Hier was Snijpunt vanaf begin af aan al klant”, vertelt Arco van Gaalen van Koos van Gaalen Transport. “De mensen van toen werken hier nog steeds. Zij kennen Snijpunt dus ook al 25 jaar!” De transporteur vervoert verse groenten van de teler naar Snijpunt en bewerkt product van Snijpunt naar de klant. “Nu bellen en over een uur binnen, dat gebeurt regelmatig”, aldus Van Gaalen. “En wij kunnen dat! Laat ons maar lekker doen wat we doen. We zijn 25 jaar geleden voor Snijpunt gaan rijden en dat doen we nog steeds.” Intussen zijn zowel Snijpunt als Koos van Gaalen Transport flink gegroeid. “We zijn meegegroeid met onze klanten.” Met Snijpunt heeft de transporteur vooral per telefoon en e-mail contact. “We zien elkaar maar een paar keer per jaar persoonlijk, verder is er dagelijks contact via telefoon en e-mail. Het zijn super leuke gasten, maar het contact is gewoon zakelijk. We weten heel goed wat we aan elkaar hebben én dat we door hen gezien en gewaardeerd worden. Dat werkt heel prettig”, vertelt Van Gaalen.

Eén van de klanten waar Snijpunt voor produceert, is VersCombi. De inmiddels gepensioneerde Frank van Weerdenburg was tot 2004 eigenaar van het bedrijf en is vervolgens tot eind 2022 betrokken gebleven bij het bedrijf. Hij kent Snijpunt als sinds 1999. De begintijd van Snijpunt, maar ook de tijd waarin de oprichting van VersCombi plaatsvond. Van origine was Frank aardappelhandelaar. Vanuit dat vak werd hij benaderd door CêlaVíta om hun producten op de Nederlandse markt te brengen. Vanuit de klanten kreeg hij vervolgens de vraag of hij er ook geschilde uien en wortelen bij konden doen. Marco Romein en Karel Vromans zagen dit gebeuren en deden Frank het voorstel: “Zou je er ook geen paprika bij kunnen doen?” Het klikte goed met Marco en Karel en de twee bedrijven bleken goed bij elkaar te passen: “We begonnen met 1 x 10 kratten gehalveerde en geschoonde paprika en enige twijfel of onze klanten dit wel wilden. Dit groeide uit naar gemiddeld 120 pallets per week op bestelling”, vertelt Van Weerdenburg.

Samen groeien

“De groei van Snijpunt is heel geleidelijk gegaan”, vertelt Arco van Gaalen. “Mede door de mensen die er werken. Sinds Jeroen er werkt en onder andere verantwoordelijk werd voor het transport, doen ze mega volumes. Het werkt ook fijn met hem. Jeroen is altijd duidelijk. Als hij blij met je is, laat hij dat weten, maar als hij dat niet is ook. Er zijn nooit vraagtekens. Inmiddels heeft Adem de dagelijkse transportplanning van Jeroen overgenomen en ook dat contact verloopt heel goed. We kunnen lezen en schrijven met elkaar en weten wat we aan elkaar hebben.”

Toen Snijpunt besloot het assortiment verder uit te breiden met broccoli, bloemkool en radijs, heeft VersCombi ook deze producten in het assortiment opgenomen. “Versheid is voor ons heel belangrijk en we houden zelf geen voorraad. Alles op één adres kunnen laden scheelt veel tijd, waar tijd zo ongeveer het grootste probleem is”, vertelt Van Weerdenburg. Waar er in de beginfase nog enige twijfel was, blijkt dat de markt er aan toe is. Zeker de laatste jaren zijn de aantallen enorm toegenomen. Met de huidige aantallen is er inmiddels zelfs twee keer per dag transport tussen Snijpunt en VersCombi. Elke ochtend wordt de bestelling doorgegeven, rond de middag wordt deze opgehaald en ’s avonds levert VersCombi de totale order af bij haar klanten. “De uitbreiding van het assortiment is ook voor ons heel goed geweest. Wij hebben onze positie bij onze klanten daarmee kunnen versterken.”

De groei van Snijpunt is volgens Marco Bergman zeker ook gepaard gegaan met het onderdeel worden van Harvest House. Bergman heeft hierdoor zelf een enorme verandering gezien in het onderlinge contact. “Alle restricties vielen weg. Waar we elkaar daarvoor af en toe spraken, praten we nu het hele seizoen door met elkaar. Samen achterhalen we exact welke paprika de Snijpunt klant echt nodig heeft. We zoeken het best passende soort en areaal. Ik heb voor die tijd nooit geweten welke volumes Snijpunt aan kon. Het was gewoon een van de snijderijen, zonder dat ik echt door had wat er allemaal gebeurde in de blauwe doos langs de snelweg.”

Betrouwbaar begrip in de sector

Volgens Arco Van Gaalen is Snijpunt de afgelopen jaren uitgegroeid tot een begrip in de sector. “Dit zijn de klanten waar wij als bedrijf trots op zijn om als partner actief voor te mogen zijn. Daar krijgen wij energie van. Ze zijn een begrip in de sector, maar ook het vertrouwen dat wij krijgen om al zo lange tijd te mogen rijden voor zo’n opdrachtgever is voor ons goud waard.” Wat betreft het 25-jarig jubileum besluit Arco van Gaalen: “Een knappe prestatie van een mooi bedrijf en een mooie club mensen! Van harte gefeliciteerd!”

Het samengaan met Harvest House gaf Snijpunt toegang tot een groter veel groter areaal. “Met dit grotere areaal steeg de kans op geschikte partijen en werd er door de toegevoegde waarde van Snijpunt bij telers ook veel minder weggegooid”, legt Marco Bergman uit. “In het begin was wat ze deden maar een beetje gerommel in de marge. Die paar kisten kostten meer moeite dan ze opbrachten. Inmiddels gaat het niet meer om 75 kisten per dag, maar om 75 pallets.”

Volgens Frank van Weerdenburg is de jarenlange samenwerking tussen VersCombi en Snijpunt niet zo moeilijk te verklaren. “Wij staan voor 99,9 procent betrouwbaarheid in leveren. We werken samen met leveranciers die betrouwbaar zijn, kwaliteit leveren, stipt zijn en samen problemen oplossen. Snijpunt kan dit heel goed!” Op de vraag wie er nu eigenlijk eerder was, Snijpunt of Verscombi antwoord hij met een knipoog: “Geen idee. All great minds think alike!”. Ook nu hij zelf inmiddels gestopt is met werken, vindt hij het nog heerlijk om met Mark te kunnen sparren. “Dat blijft interessant en zit gewoon in het bloed.”

Marco Bergman omschrijft de 25 jaar van Snijpunt als het uitgroeien van een klein lelijk kuikentje naar een hele mooie zwaan. “Ze hebben een prachtige leidende rol in de markt. Vooral gezien het creëren van meerwaarde voor het paprika areaal, maar zeker ook in het verminderen van voedselverspilling. Van harte gefeliciteerd met deze mooie mijlpaal!”