Paprika voor conservenindustrie en sausfabrikanten

Van week 30 tot en met 45 verwerken we ook groenten voor de conservenindustrie en voor sausfabrikanten. Zo snijden we bijvoorbeeld paprika’s in kwarten, zodat ze ingemaakt kunnen worden in zuur of olie. Of snijden we de paprika’s in snippers, die door sausfabrikanten verwerkt worden tot bijvoorbeeld pastasauzen.

Grote batches

Het verwerken van groenten voor bedrijven in deze industrieën gebeurt in grote batches. Van 10.000 of 20.000 kilo tot zelfs batches van 200.000 kilo! Om ook deze grote orders snel te kunnen verwerken, zonder af te doen aan de versheid van de producten, werken we deze bijzondere periode in tweeploegendiensten.

Prijstechnisch heel interessant

We kunnen deze industrieën beleveren omdat er in deze periode weken zijn waarin het aanbod van paprika hoger ligt. De uitdaging hierbij is wel om in de weken dat het prijsniveau interessant is kort te schakelen met onze klanten om deze orders passend in hun productiebatches te krijgen. Dit vraagt de nodige flexibiliteit bij beide partijen. Het areaal paprika binnen de telersvereniging Harvest House is de afgelopen periode sterk uitgebreid. Het grote aanbod en de korte lijnen met deze kwekers, maakt onze producten prijstechnisch heel interessant voor de conservenindustrie en sausfabrikanten. Voor deze orders verwerken we vooral rode en gele paprika, maar door groeiend areaal van oranje paprika, wordt die variant ook steeds vaker gebruikt.

Neem bij interesse, directe offertes of andere vragen contact op met Mark via +31 (0)174 637 903 of mail naar m.salm@snijpunt.nl.