Paprika für die Konservenindustrie und für Soßenhersteller

Von der 30. bis zur 45. Kalenderwoche verarbeiten wir auch Gemüse für die Konservenindustrie und für Soßenhersteller. Unter anderem schneiden wir Paprika in Viertel, die in Essig oder Öl eingelegt werden können. Darüber hinaus bieten wir Paprikaschnipsel an, welche von Soßenherstellern beispielsweise zu Nudelsoßen weiterverarbeitet werden.

Große Chargen

Das Gemüse für Unternehmen dieser Industriezweige wird in großen Chargen verarbeitet - von 10.000 bis 20.000 Kilogramm und sogar in Chargen von 200.000 Kilogramm! Damit auch diese großen Aufträge schnell ohne Frischeverlust verarbeitet werden können, arbeiten wir in diesem besonderen Zeitraum in zwei Schichten.

Preistechnisch sehr interessant

In diesem Zeitraum gibt es Wochen mit einem größeren Angebot an Paprika, daher können wir diese Industriezweige beliefern. Die Herausforderung jedoch besteht darin, sich in den preistechnisch attraktiven Wochen kurzfristig mit den Kunden hinsichtlich ihrer Produktionschargen abzustimmen. Dies erfordert bei beiden Parteien die nötige Flexibilität. Der Bereich Paprika innerhalb der Erzeugerorganisation Harvest House wurde unlangs erheblich erweitert. Aufgrund des großen Angebots und der kurzen Kommunikationswege zu diesen Erzeugern sind unsere Produkte für die Konservenindustrie und für Soßenhersteller preistechnisch sehr interessant.

Für diese Aufträge verarbeiten wir vor allem roten und gelben Paprika. Durch das größere Anbaugebiet wird aber auch orangefarbener Paprika immer häufiger von uns verarbeitet.

Haben Sie Interesse, möchten Sie ein Angebot erhalten oder eine Frage stellen? Mark hilft Ihnen gerne weiter. Sie erreichen ihn unter +31 (0)174 637 903 oder über E-Mail unter m.salm@snijpunt.nl.