Lebensmittelsicherheit

Als einer der ersten BRC-zertifizierten Unternehmen in den Niederlanden haben wir unsere Proaktivität hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit immer bewahrt. Ob wir nun tatsächlich das erste zertifizierte Unternehmen waren, lässt sich nicht mit Sicherheit feststellen. Wohl aber, dass wir einer der ersten in unserer Branche waren!

Lebensmittelsicherheit scheint in unserer Branche eine Selbstverständlichkeit zu sein – ist es aber nicht. Ein Ansporn für uns, noch mehr Anstrengungen zu unternehmen, und sich ständig mit diesem Thema und möglichen Innovationen auseinandersetzen, und nicht ausschließlich die BRC-Zertifizierung als Verdienst zu sehen.

Rohstoffe

Im Umgang mit Frischware stehen die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften im Vordergrund. Das fängt bei uns schon bei der Anpflanzung an und endet mit dem Transport. Darum ist nicht nur unsere eigene BRC-Zertifizierung von Belang sondern auch die Voraussetzung, dass unsere gesamte Lieferkette zumindest über die Global G.A.P.-Zertifizierung verfügt. Unser Qualitätsbeauftragter führt regelmäßig Audits bei unseren Lieferanten durch, wobei speziell auf Hygienestandards und Pflanzenschadstoffkontrolle geachtet wird.
Möchten Sie mehr Informationen zu den Audits oder Qualitätsanforderungen erhalten, dann wenden Sie sich bitte an uns.

Interne Prozesse

Auch intern hat Lebensmittelsicherheit unsere höchste Priorität. Wir führen stichprobenartige Analysen mit visueller Qualitätsüberwachung und Dokumentation durch. Hierfür nehmen wir von jeder produzierten Partie eine Probe und überwachen diese während der gesamten Frischeperiode. Nach der Analyse werden die Ergebnisse dokumentiert und zur Einsicht freigegeben. Dank dieser transparenten Arbeitsweise können Sie sich jederzeit auf eine valide Haltbarkeit unserer Produkte verlassen.

Transport

Die Temperatur der Ware wird beim Transport in regelmäßigen Abständen gemessen. Diese Daten werden gemeinsam mit dem Transportunternehmen analysiert, und es werden gegebenenfalls Anpassungen durchgeführt. Die Lebensmittelsicherheit steht an erste Stelle. Das wird auch aus unserer BRC (British Retail Consortium) Stufe A-Zertifizierung ersichtlich. Mit dieser Zertifizierung möchten wir den Beweis für die Qualität unserer Produkte erbringen. Der BRC-Standard wurde speziell für lebensmittelverarbeitende Betriebe entwickelt und garantiert die Erfüllung aller Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit. Jährliche, externe Audits kontrollieren die Qualitätsstandards.

Möchten Sie sich einmal selbst von der Funktionsfähigkeit unserer Prozesse überzeugen? Wir laden Sie herzlich zur Besichtigung unserer Anlagen und zur Teilnahme an einer Qualitätskontrolle ein.