Sécurité alimentaire

Matières premières

Lorsque des produits frais sont utilisés, l'hygiène et la sécurité alimentaire sont très importantes. Pour nous, cela commence par la cultivation et se poursuit au-delà de l'expédition. En plus de notre propre certification BRC, tous nos fournisseurs sont également au moins certifiés Global-GAP. Notre service de contrôle de la qualité effectue régulièrement des audits chez les producteurs. Au cours de ceux-ci, des contrôles spécifiques sont effectués sur l'hygiène opérationnelle et le contrôle des normes de résidus.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les audits ou les exigences de qualité, veuillez nous contacter.

Processus interne

La sécurité alimentaire est également une priorité internationale. Nous effectuons des analyses aléatoires, que nous surveillons et documentons sur la qualité visuelle. Cela se fait en prélevant un échantillon de chaque lot produit et en l'évaluant sur toute la période d'expiration. Après ces analyses, les résultats sont documentés et portés à la connaissance de tous. Cette transparence garantit que vous pouvez compter sur une durée de conservation fiable pour tous nos produits. 

Transport

La température du produit est également mesurée pendant le transport. En collaboration avec le transporteur nous analysons de manière critique ces rapports et les améliorons si nécessaire. 

Le fait que la sécurité alimentaire soit une priorité absolue pour nous est également prouvée par notre certification BRC (British Retail Consortium) Grade A. Avec ce certificat, nous démontrons que vous pouvez compter sur notre qualité. La norme BRC est spécialement développée pour les entreprises de transformation alimentaire. Cela prouve que toutes les exigences d'hygiène et de sécurité sont respectés. Les audits externes annuels assurent la certification.

Aimeriez-vous voir par vous-même comment le processus fonctionne ? Venez nous rendre visite et expérimenter les contrôles de qualité par vous-même.