Produkt im Fokus: Entkernte Paprika

Paprika, ohne Stiel, Kerne und Saatleisten: ein verzehrfertiger Paprika, der für Hersteller von Fertiggerichten, Catering- und Foodservice-Lieferanten ausgezeichnet geeignet ist.

Ein entkernter Paprika ist ideal zum Füllen mit Hackfleisch, Gemüse oder Reis. Anschließend sind verschiedene Zubereitungsarten möglich. Beispielsweise das Erhitzen im Backofen oder das Grillen auf dem Barbecue.

Wir führen verschiedene Größen und Gewichte, sodass sie als Vor- oder Hauptspeise oder als Beilage verwendet werden können.

Brauchen Sie Inspirationen? Unter diesem Artikel finden Sie ein Rezept.

Durch unsere einzigartige Verarbeitung kann die Abfüllmenge bis auf 10 Gramm genau bestimmt werden. Außerdem ist der Durchmesser des Lochs in der Paprika immer gleich, sodass die maschinelle Füllung mit Reis, Gemüse oder Fleisch möglich ist. Damit vereinfachen wir die Prozesse für Fertiggerichte- und Snackhersteller.

Neben den ausgehöhlten Paprika liefern wir auch halbierte Paprika mit Stiel. (Foto)

Haben Sie diese Variante bereits in Ihrem örtlichen Supermarkt gesehen? Sie werden in der Abteilung „Vegetarische Produkte“ angeboten.

Interessieren Sie sich für entkernte oder halbierte Paprika mit Stiel oder wünschen Sie weitere Informationen über diesen Artikel? Kontaktieren Sie uns telefonisch über 0031 (0)174 – 637 900 oder per E-Mail info@snijpunt.nl              

Rezept für gefüllte Paprika in weniger als 30 Minuten

Für 2 Personen

Zubereitungszeit: 15 min. + 20 min. im Backofen

Zutaten:

• 4 Paprika
• 300 g gekochter Reis
• 150 g Mais
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Chilipulver
• 1 TL Petersilie
• 1 kleine Handvoll geriebener Käse
• eventuell weitere Zutaten wie Hackfleisch, Schinkenwürfel, Zucchini, Aubergine, Feta und Ziegenkäse nach Geschmack und Vorliebe hinzufügen

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.

Kochen Sie den Reis.

Hacken Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein.

Schneiden Sie anschließend die Deckel des Paprika ab und eventuell auch ein kleines Stück der Unterseite, sodass er gut senkrecht stehen bleiben. Die Deckel und die Unterseiten des Paprika können Sie in Würfel schneiden und für die Füllung verwenden.

Geben Sie einen Schuss Öl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Paprika an.

Geben Sie das Paprikapulver, Chilipulver und die Petersilie hinzu.

Wenn Sie Hackfleisch hinzugeben wollen, braten Sie es an, nachdem die Zwiebel und der Paprika etwas weicher geworden sind.

Geben Sie nach ca. 3-4 Minuten den Reis und den Mais hinzu.

Mischen Sie alles gut durch. Wenn Sie noch einen Rest Tomatensoße haben, können Sie diesen ebenfalls hinzugeben. Die Füllung ist nun fertig und die Paprika können gefüllt werden. Streuen Sie anschließend noch etwas geriebenen Käse über die Paprikas und setzen Sie sie in eine eingefettete Auflaufform.

Quelle: https://www.lekkerensimpel.com/gevulde-paprikas/