Besonderes und herausforderndes Gemüse
Kürbis, Knollensellerie und Süßkartoffel sind drei besondere Gemüsesorten, die bezüglich ihrer Verarbeitung gut zusammenpassen, aber auch gut zu uns passen. Obwohl diese Gemüsesorten gerade im Herbst sehr gefragt sind, sind sie inzwischen ganzjährig verfügbar.
Aufgrund der aufwändigen Vorverarbeitung und der sehr arbeitsintensiven Prozesse bei gemüseverarbeitenden Betrieben, Suppenherstellern und Lebensmittelhändlern, die Frischeprodukte verwenden, stellen diese drei Gemüsesorten eine Herausforderung dar.
Seit 2019 führen wir auch diese Arbeiten schnell und professionell für Sie aus, wobei wir Qualität und Haltbarkeit garantieren.
Kürbis
Aus den acht gängigsten Kürbissorten haben wir zwei ausgewählt, die am besten an unser heutiges Sortiment und natürlich die Wünsche unserer Kunden anschließen: den Flaschenkürbis und den Hokkaido-Kürbis.
Der Flaschenkürbis hat eine harte, nicht essbare Schale. Deshalb wird dieser Kürbis geschält. Danach wird er halbiert, gesäubert und eventuell gewürfelt. Die Schale des Hokkaido-Kürbis ist dagegen weich und essbar.Hokkaido-Kürbisse liefern wir deshalb ungeschält, aber ohne Ober- und Unterseite, halbiert und entkernt. Die Kürbisse können so der nächsten Verarbeitungsstufe zugeführt werden.
Knollensellerie
Auch Knollensellerie ist nicht so leicht zu zerteilen. Für unsere Kunden ist das Schneiden zeitraubend. Deshalb bieten wir auch dieses Produkt gerne vorgeschnitten an. Wir schälen und würfeln Knollensellerie und liefern Ihnen das Produkt gebrauchsfertig für die Weiterverarbeitung. Wir liefern Knollensellerie in EPS-Verpackungen zu je 15 kg.
Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind geschält oder in Würfeln bzw. Streifen lieferbar. Ihre Bestellung erhalten Sie unabhängig von der Verarbeitung in konstanter Qualität. Da wir verschiedene Varianten anbieten, kann das Produkt immer einfach von Ihnen weiterverarbeitet werden. Durch die Zusammenarbeit mit unserer Schwesterorganisation Rainbow International können wir geschälte Süßkartoffeln ganzjährig liefern.
Neben unserem herkömmlichen Sortiment finden Sie bei uns also das ganze Jahr über besondere und herausfordernde Produkte wie Knollensellerie, Kürbis und Süßkartoffel. Genau wie unser übriges Sortiment beziehen wir diese Produkte direkt beim Gemüsebau. Durch den direkten Draht zu den Erzeugern sind wir bei der Verarbeitung größerer Mengen flexibel. Da die Erzeuger die Produkte für unsere Zwecke optimal anliefern, können wir Ihnen attraktive Preise bieten.
Haben Sie Interesse, möchten Sie ein Angebot anfordern oder haben Sie andere Fragen? Setzen Sie sich dann mit Jurgen van der Wilk unter der Rufnummer +31 (0)174 637 904 oder per E-Mail an j.wilk@snijpunt.nl in Verbindung.
