Flexibilité dans la disponibilité, même pendant la saison des barbecues

Toute l'année, nous fournissons des légumes frais préparés, par exemple, aux producteurs de salade ou de plats préparés, aux traiteurs et aux fournisseurs de services alimentaires. Chaque printemps, nous constatons également une demande croissante de légumes fraichement découpés à combiner directement avec de la viande. Les transformateurs de viandes répondent de plus en plus à la demande croissante des consommateurs des produits frais et sain. 

Flexibilité dans la disposibilite

Grâce a la grande capacite de nos lignes de production et aux courtes lignes avec les producteurs, nous sommes flexibles dans la disponibilité de nos produits frais, même pendant la saison des barbecues. Notre contact direct avec les producteurs au sein de Harvest House nous permet de changer rapidement de quantité. Et nous pouvons toujours compter sur la flexibilité de notre main d'oeuvre. Même les grosses commandes urgentes pour nous ne sont pas un probleme.

Dés de 30x30 mm

Pour les transformateurs de viandes, nous produisons principalement des dés de 30x30 mm de poivrons ou d'oignons. Nous les produisons en deux variétés: en cubes pour l'empilage manuel et des cubes pour l'empilage à la machine sur des brochettes. Pour l'empilage en machine, l'uniformité des cubes est importante. Si une machine nécessite d'avoir des cubes de 25x25 mm ou 20x20 mm, nous ajusterons la production en conséquent. Les blocs sont fabriqués sur mesure selon les exigences de la machine d'empilage. Il s'agit d'éviter une perte d'eficacité pour le client. 

Dés de 10x10 mm et 5x5 mm

En plus des cubes de 30x30 mm, nous produisons également des cubes de tailles 10x10 mm et 5x5 mm. La plus petite taille est généralement produite pour les fabricants de salad et de repas. Mais ici aussi, nous constatons une croissance chez les transformateurs de viandes. Ils transforment ces petits cubes par exemple en tranche de viande. 

Chips et purée

Lorsque nous produisons nos cubes, les produits résiduels sont aussi générés. Ceci est inévitable car les poivrons et les oignons ont une forme ronde. Cependant, ce résidu de produit n'est pas gaspillé. Les poivrons et chips d'oignons sont tres appropriés pour être mélangés avec de la viande. A Harvest House, nous faisons de la sauce pour pâtes de ces résidus. (Le lien sera ajouté aussi vite que possible quand ils seront en ligne).

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