Paprikapulver als Waffe im Kampf gegen Lebensmittel- verschwendung

Die vergangenen Monate standen bei uns im Zeichen des Paprikapulvers. Echtes Paprikapulver. Hergestellt aus dem Restprodukt der Paprika, ohne andere Zusätze. Im Vergleich mit regulären Paprikapulvern hat unsere Variante einen stärkeren Duft und mehr Geschmack. Das Paprikapulver von Snijpunt ist in zwei Varianten erhältlich: in Grün und in Rot. Grünes Paprikapulver ist einzigartig und hat gleichzeitig einen sehr guten Geschmack.

Jährlich werfen wir 50 Tonnen Paprikaschnipsel weg. Das ist schade! Und uns ein Dorn im Auge. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, zu untersuchen, wie wir diese Form der Lebensmittelverschwendung reduzieren können. Guido Vollebregt hat sich im Rahmen seines Studiums damit beschäftigt und seine Abschlussarbeit darüber verfasst. Er kam zu dem Schluss, dass sich dieses neue Paprikapulver tatsächlich im Geruch und Geschmack von den Produkten der Wettbewerber unterscheidet und damit eine wertvolle Ergänzung auf dem Markt darstellt.

Die Entwicklung von Paprikapulver ist ein Prozess, der aus vier Teilschritten besteht. Die Paprikaschnipsel werden getrocknet und anschließend pulverisiert. Anschließend füllen und etikettieren wir die Gläser, damit sie direkt verkauft werden können.

Die roten und grünen Paprikapulver werden in verschiedenen Varianten verkauft. Wir bieten Gläser mit 30 und 50 Gramm an. Außerdem ist ein Nachfüllpack mit 50 Gramm erhältlich. Gastronomiegroßhändler können wir ebenfalls beliefern. Speziell für diese Abnehmer sind Abfüllungen zu 500 Gramm verfügbar.

Möchten Sie mehr über die neuen Paprikapulver erfahren oder möchten Sie wissen, wie sie schmecken? Kontaktieren Sie uns über die Rufnummer +31 (0)174 637 904 oder per E-Mail über paprikapoeder@snijpunt.nl.