Paprikapoeder als wapen in de strijd tegen voedselverspilling

De afgelopen maanden hebben bij ons in het teken gestaan van paprikapoeder. Echt paprikapoeder. Gemaakt van paprika restproduct, zonder andere toevoegingen. In vergelijking met de reguliere paprikapoeders heeft onze variant meer geur en meer smaak. Het Snijpunt Paprikapoeder is verkrijgbaar in twee varianten: groen en rood. Groen paprikapoeder is uniek en erg goed van smaak.

Jaarlijks gooien wij 50 ton aan paprikasnippers weg. Zonde! En een doorn in ons oog. Om die reden hebben we besloten te onderzoeken hoe we deze vorm van voedselverspilling kunnen verminderen. Guido Vollebregt heeft hier zijn afstudeeropdracht aan gewijd. Hij is tot de conclusie gekomen dat dit nieuwe paprikapoeder daadwerkelijk onderscheidend is in smaak en geur en daarmee een waardevolle toevoeging is op de markt.

Het ontwikkelen van paprikapoeder is een proces dat bestaat uit vier onderdelen. De paprikasnippers worden gedroogd en vervolgens verpoederd. Daarna vullen en etiketteren we de potten zodat ze direct verkocht kunnen worden.

De rode en groene paprikapoeders worden verkocht in diverse varianten. We hebben potten van 30 en 50 gram. En er is een navulverpakking van 50 gram leverbaar. Horecagroothandels kunnen ook bij ons terecht. Speciaal voor deze ondernemers is er een variant van 500 gram beschikbaar.

Wilt u meer weten over de nieuwe paprikapoeders of bent u nieuwsgierig naar de smaak? Laat het ons weten! paprikapoeder@snijpunt.nl.