Légumes pour transformateurs de viandes

En tant que spécialiste de légumes frais préparés, nous transformons 100,00 kilos de poivrons et 35,000 kilos d'autres légumes en produits semi-finis par semaine. Nous en fournissons une part croissante aux entreprises de transformation de viandes.

Cela correspond tout à fait aux tendances que nous observons dans l'industrie de la viande. Les consommateurs demandent de plus en plus de produits frais et sains. Les entreprises de transformation de viande répondent à cela, ce qui augmente la demande des légumes fraichement coupés, à combiner directement avec la viande. 

Nous fournissons, par exemple, des poivrons et oignons en grand et petit cubes, des poivrons vides, qui peuvent être remplis de viandes, et de la sauce tomate et oignon pour être mélangés à la viande. 

Dés pour la saison des grillades

Nous avons déjà 10 ans d'expérience dans la fourniture de poivrons et d'oignons en dés, de taille 30x30 mm, dans le nord-ouest de l'Europe. Nous fournissons deux types de dés : ceux qui conviennent pour l'empilage à la main et ceux pour l'empilage par machine.

Avec la production par machine, nous nous concentrons sur l'uniformité du produit. Ce qui rend le produit adapté aux brochettes. Les dés sont produits sur-mesure selon les exigences de la machine a brochette pour éviter toute perte d'efficacité.

Nous produisons également des dés de taille de 10x10 mm ou 5x5 mm qui sont utilisés comme ingrédients pour les producteurs de repas, par exemple. 

Flux résiduels en chips ou purée pour la viande

Comme la plupart des légumes ont des formes courbé, il y a toujours des produits résiduels lors de la coupe des légumes. Cela nous offre de nouvelles opportunités en retour. Ces flux sont vendus sous forme de croustilles, par exemple, à mélanger avec de la viande ou dans des sauces.

Frais depuis chez le producteur

Dans le cadre de Harvest House, nous possédons de courtes lignes de communication avec les producteurs de salades. En travaillant directement avec le producteur, nous avons une disponibilité toute l'année et nous travaillons avec des produits frais chaque jour.

Si vous êtes intéressés, que vous souhaitez un devis direct ou pour toutes autres questions, veuillez contacter Mark au +31 (0) 174 637 903 ou par mail à m.salm@snijpunt.nl .