Contrôle d'entrée sur chaque lot

Nous travaillons avec des produits frais tous les jours. En tant qu'entreprise de transformation de légumes, nous faisons partie de l'industrie alimentaire. Pour nous, cela commence par la culture et continue jusqu'au transport chez le client. 

Travailler avec des producteurs sélectionnés et disposer de nos propres machines et installations de transformations nous permets de traiter les légumes frais six jours par semaine. Les légumes sont livrés quotidiennement, directement du producteur à notre usine de transformation à De Lier. 

Contrôle d'échantillons

Pour surveiller la qualité de nos produits, chaque lot est soumis à un contrôle d'échantillon à l'arrivée. Avant que les légumes soient stockés, ils sont vérifiés par notre service de contrôle de qualité. L'attention est portée sur la qualité visuelle, la taille, la fraicheur et la température. Tout écart est exclu du processus de transformation afin qu'il ne se retrouve pas dans notre produit final.

Pendant la saison des pointes, nous traitons 200,00 kg de légumes par semaine. Entièrement automatisé et sans compromettre la fraicheur et la qualité du produit. Les inspections du début du processus sont importantes pour garantir la qualité tout au long du processus. 

Contrôle sur place

Notre service de contrôle de qualité effectue régulièrement des audits sur le site du producteur. Préalablement a la livraison chez nous, les contrôles spécifiques sont effectués sur l'hygiène de l'entreprise et la gestion des normes de résidus.

Apres le contrôle d'entrée habituel, les produits sont transformés aussi vite que possible et personnalisés selon les souhaits des clients. Des échantillons d'analyses sont effectués tout au long du processus de production. Les résultats de ces analyses sont documentés et rendus accessible à tous ceux concernés. Cette transparence assure à nos clients qu'ils peuvent compter sur la fiabilité de la qualité et la durée de vie de tous nos produits.

Certification

Pour souligner et montrer l'importance de la sécurité alimentaire, de la qualité et de la traçabilité, nous sommes nous-même certifiés BRC grade AA, et nos fournisseurs possèdent au moins la certification Global-GAP.