Snijpunt in de media

Begin deze maand werd Mark telefonisch geïnterviewd voor een artikel op foodbusiness.nl. In het interview sprak Mark over de invloed van de coronacrisis op groentesnijderijen in Nederland. "We zagen een duidelijke verschuiving. De afzet richting de horeca ging in rap tempo terug naar nul, terwijl we in de retail juist een plus zagen. Het was geen gigantische plus, maar wel een plus", vertelt algemeen directeur Mark van der Salm van Snijpunt. Vooral de verkoop van verspaketten, soepgroenten en roerbakgroenten deden het goed tijdens de coronacrisis. Daarentegen was er juist minder vraag naar maaltijdsalades, een product dat vaak out-of-home wordt geconsumeerd.

Lees via deze link het hele artikel op foodbusiness.nl